今日の給食

●献立
　・パンプキンシチュー
　・大豆入りごまサラダ
　・黒糖食パン
　・牛乳

★おいしいメッセージ★
　今日は、ハロウィンメニューのパンプキン（カボチャ）シチューです。
　カボチャはビタミン、βカロテン、食物繊維など栄養がたっぷり含まれています。
　まろやかな甘みの美味しいシチュー。
　たっぷり召し上がれ！！

●献立
　・秋野菜のかき揚げ丼
　・なめこ汁
　・みかん
　・牛乳

★おいしいメッセージ★
　秋が旬のサツマイモ、舞茸などを使ったかき揚げです。
　ご飯の上にのせて、出汁のきいた天つゆをかけていただきました。
　口いっぱいに秋の味覚が広がりました。

●献立
　・焼き肉丼
　・サツマイモの味噌汁
　・牛乳

★おいしいメッセージ★
　寒暖差が大きく、体調を崩しやすくなっています。
　そんなときにやっぱり肉！
　ガツンと食べて、内側からもパワー全開に。
　風邪の菌やウイルスを退治しよう。

●献立
　・スパゲティミートソース
　・ほうれん草入りサラダ
　・フラワーロール
　・牛乳

★おいしいメッセージ★
　スーパーなどでは、一年中買える野菜「ほうれん草」ですが、その旬は１１月〜３月頃です。
　今日のサラダにはほうれん草がたくさんはいっていました。
　

今日は、鯖の味噌煮ができるまでを紹介します。

　　９：００　ショウガ・ネギと一緒に煮込みはじめます。
　１０：１０　１時間以上コトコト煮込んで火を止めます。
　　　　　　　そのままおいて、味をしみこませます。　
　１１：００　各クラスの食感に分けていきます。

この手間暇をかけて作ってくださっているから、美味しい鯖の味噌煮になるのですね。